| Описание |
Предназначена для наполнения, формования и/или декоративного оформления кондитерских изделий (пончиков, пирожков, кексов, корзинок, эклеров и других пирожных, а также тортов).
Принцип работы:
В бункере установлены шнек со скребками. Скребки отрывают рабочую массу от стенок бункера и не позволяют продукту оставаться на них. Шнек совместно со скребками осуществляет равномерную подачу продукта в насос и обеспечивает точность дозирования продукта вне зависимости от его количества в бункере.
• работа с начинками широкого диапазона вязкостей;
• размер твёрдых частиц начинки не должен превышать 1 мм в диаметре;
• объем выдавливаемого продукта от 1 до 100 см3 (при необходимости рабочий диапазон может быть увеличен);
• набор сменных выходных устройств обеспечивает работу как с одним, так и одновременно с двумя, четырьмя кондитерскими изделиями;
• регулируемый реверс, позволяющий увеличить точность дозирования широкого диапазона продуктов.
Дозируемые продукты: джемы, взбитые сливки, пасты, белковые и масляные кремы, соусы, детское питание, паштеты, шоколад, кремовые сыры, яичный белок, желток, йогурты, желатин, глазурь, желе, кетчуп, маргарин, мармелад, майонез, горчица, мусс, пудинг, пюре, салатные приправы, сиропы и т.д.
Стандартная комплектация машины включает в себя 13 насадок.
Объем бункера 7 л,
Шаг регулирования 1 см3,
Производительность насоса 2 л/мин.,
Мощность 180 Вт,
Номинальное напряжение 220 В / 50 Гц,
Габаритные размеры 450х300х570 мм.
|